今天给大家分享四道滋补肝血的家常美食，简单易做，却能帮你从内而外调养身体，改善睡眠质量。
一、菠菜猪肝汤：养血明目的黄金搭档
菠菜配猪肝，可谓是补肝血的经典组合。猪肝富含铁质和维生素A，是补血佳品；菠菜则含有丰富的叶绿素和铁元素，能促进血液生成。
做法：
新鲜猪肝洗净切成薄片，用料酒、姜片和少许淀粉腌制10分钟。菠菜洗净切段，焯水去除草酸备用。锅中烧水，水开后放入姜片和猪肝片，煮至猪肝变色后加入菠菜。最后加盐、香油调味即可。猪肝不宜煮太久，否则会影响口感。
这道汤品每周喝上2-3次，对改善面色萎黄、眼睛干涩和失眠多梦有很好的效果。
二、黑木耳炒鸡肉：滋阴养血的平民滋补品
黑木耳被誉为“素中之荤”，富含铁质和胶质，是滋阴养血的好食材；鸡肉性温，能补气血，二者搭配相得益彰。
做法：
干黑木耳提前泡发，洗净撕成小片。鸡胸肉切薄片，用生抽、料酒和胡椒粉腌制15分钟。热锅凉油，下入蒜末爆香，放入鸡肉片滑炒至变色，加入黑木耳继续翻炒。最后加少许盐和蚝油调味，出锅前撒上葱花即可。
这道菜口感丰富，做法简单，适合经常食用，对补充体内阴血、安定心神大有裨益。
三、红枣桂圆粥：健脾养心的安神粥
红枣和桂圆都是补血安神的传统食材，能健脾养心、滋补肝血，特别适合睡前食用。
做法：
大米洗净，加入适量清水浸泡30分钟。红枣去核，桂圆肉洗净。将大米、红枣和桂圆一同放入锅中，加入足量水，大火烧开后转小火熬煮40分钟至粥稠米烂。喜欢甜味的可以加入少量红糖或冰糖。
晚上喝上一碗温热的红枣桂圆粥，能让身体暖暖的，心神安定，自然入睡更轻松。
四、胡萝卜炖牛肉：益气养血的美味佳肴
牛肉补脾胃、益气血，胡萝卜富含维生素，能增强免疫力，这道菜有很好的益气养血功效。
做法：
牛肉切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净。胡萝卜去皮切滚刀块。锅中放油，下入姜片、葱段爆香，加入牛肉翻炒，烹入料酒、生抽。加入足量热水，小火慢炖40分钟。放入胡萝卜块，继续炖20分钟至牛肉软烂，最后加盐调味即可。
这道菜营养丰富，味道鲜美，能有效改善因肝血不足导致的乏力、失眠症状。
现代生活节奏快，压力大，很容易耗伤肝血。除了调整作息、减轻压力外，通过日常饮食调养是既安全又有效的方法。这四道菜品都是家常美味，制作简单，长期坚持食用，能逐渐改善肝血不足的状况。
今晚就试试其中一道吧！愿每个人都能夜夜好眠，天天精神饱满。
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